Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Кулинарные заморочки
Форумы > Общение > Общие досужие беседы
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198
nalle
Цитата(Соня @ 09.05.2008, 22:52) *
И "Красный мак" тоже. Везут из России, Украины продукты.

Гы! да у вас там "нарко-траффик" налажен, я смотрю biggrin.gif
Алиса
Цитата(МГ @ 09.05.2008, 22:48) *
Правда?

Честное ленинское! Любые российские и украинские конфеты - хоть в россыпь, хоть в коробках.
CHERRY
Цитата(Ostap @ 09.05.2008, 23:53) *
Огурец, красный сладкий перец, зелёный сладкий перец, 1 кг помидор, 4 зубчика чеснока, луковица, 250 гр хлебного мякиша, 1 дцл оливкового масла, 4 дцл крепкого куриного бульона, 1 дцл винного уксуса, соль, перец чёрный молотый и перец Cayenne.
Забыли добавить очень спелых помидор.Не то тут такие помидоры порой продают, это не Гаспачо будет, уксус. Мы каждое лето делаем испанский вариант, вкуснейший суп по жаре.Но окрошка не отстаёт.
nalle
Цитата(Ostap @ 09.05.2008, 22:53) *
Кто хотел рецепт супа? Печатаю.

Испанский холодный суп Гаспачо
.

Остап, спасибо за рецепт.
Только по-мне это не слишком аппетитно - я люблю овощи "кусками" rolleyes.gif
rennie
Цитата(nalle @ 09.05.2008, 21:54) *
Соня, только не надо в поисковик, ладно? tongue.gif А кашаладка - эт шоколадка, или что-то израильское национальное? rolleyes.gif

шутите? детки так сладости обзывают. камфета, кашаладка.
CHERRY
Цитата(rennie @ 10.05.2008, 0:00) *
камфета, кашаладка.
чикилатка
МГ
Цитата(Алиса @ 09.05.2008, 21:58) *
Честное ленинское! Любые российские и украинские конфеты - хоть в россыпь, хоть в коробках.

Есть чему позавидовать!
nalle
Цитата(rennie @ 09.05.2008, 23:00) *
шутите? детки так сладости обзывают. камфета, кашаладка.

Чьи детки? Моё чудо называет конфетки "каркки", а шоколадки "суклаа", а как я сама говорила в те время, когда ещё Леонид Ильич картавил, я уже и не помню biggrin.gif
Соня
Цитата(nalle @ 09.05.2008, 22:54) *
Соня, только не надо в поисковик, ладно? tongue.gif А кашаладка - эт шоколадка, или что-то израильское национальное? rolleyes.gif

Это детское межнациональное. Да Ренчик уже объяснил.
Цитата(Алиса @ 09.05.2008, 22:58) *
Честное ленинское! Любые российские и украинские конфеты - хоть в россыпь, хоть в коробках.

А в коробках - ещё и латвийские!
Цитата(CHERRY @ 09.05.2008, 22:58) *
Но окрошка не отстаёт.

Я делаю окрошку на курином бульоне. И забеливаю майонезом. Очень вкусно.
Алиса
Девки, ну вы ленивые...

1 стручок красного сладкого перца
1 луковица репчатого лука
1 длиноплодный огурец
2 зубчика чеснока
400 г кусочков помидоров
1 кусок белого хлеба
2 ст. л. оливкового масла
1-2 ст. л. уксуса
соль
лед
Стручок перца вымыть, разрезать пополам и очистить. Лук очистить. Огурец вымыть, разрезать поперек пополам. Нарезать крупными кусочками вместе с 1/2 стручка сладкого перца. Хлеб замочить в холодной воде, дать ему размокнуть. Чеснок очистить и сделать пюре в миксере с кусочками огурца и сладкого перца, лука, выложить туда же помидоры, оливковое масло, приправить уксусом, солью и перцем и еще раз взбить. Положить в суп кубики льда и украсить листиками базилика.
Можно поступить иначе: Разрезать огурец на две части. Перез разрезать на 4 части. Отложить 1 часть перца и половину огурца. Остальные продукты перемолоть, как указано в рецепте. а оставшийся огурец и перец нарезать кубиками и выложит ьв уже готовый, разлитый по тарелкам суп.

Еще один...

2 спелых помидора
по 1 стручку зеленого и желтого сладкого перца
1/2 огурца
750 мл томатного сока
200 г домашнего сыра
соль, молотый черный перец
несколько капель соуса табаско

Овощи вымыть. Помидоры разрезать сначала пополам, затем - на четвертушки. Ножом удалить семена и нарезать мякоть мелкими кубиками. С перца срезать плодоножки и, удалив семена и разделительные перегородки, также нарезать мелкими кубиками. Огурец очистить от кожуры или оставить неочищенным, разрезать вдоль и ложкой выбрать семена. Мякоть измельчить. В глубокой миске смешать томатный сок и домашний сыр, затем взбить эту массу миксером. Посолить и поперчить по вкусу, приправить несколькими каплями соуса табаско. Затем убрать творожно-томатное пюре в холодильник на 2 часа. Сильно охлажденный суп разлить по глубоким тарелкам, а сверху выложить нарезанные овощи. Посыпать, по желанию, крупномолотым черным перцем.

И еще 146 рецептов этого гаспаччо.
Ostap
Цитата(CHERRY @ 09.05.2008, 21:58) *
Забыли добавить очень спелых помидор.Не то тут такие помидоры порой продают, это не Гаспачо будет, уксус. Мы каждое лето делаем испанский вариант, вкуснейший суп по жаре.Но окрошка не отстаёт.


А у меня, Вишенка, свой собственный рецепт окрошки, так я его ни на что другое не променяю. Я вообще раньше любил создавать рецепты. Пасха у меня своя есть, селёдка под шубой своя, шоколадные дессерты. Ну, есть, в общем.
Алиса
Цитата(МГ @ 09.05.2008, 23:01) *
Есть чему позавидовать!


Я даже видела магазин "Русские конфеты".
nalle
Цитата(Соня @ 09.05.2008, 23:03) *
Это детское межнациональное. Да Ренчик уже объяснил.

Не-е, ну я так и подумала, но решила всё-таки уточнить, а вдруг? rolleyes.gif
Алиса
Цитата(Соня @ 09.05.2008, 23:03) *
А в коробках - ещё и латвийские!

Ага, точно... И польские.
rennie
Цитата(CHERRY @ 09.05.2008, 22:01) *
чикилатка

чики-чики-чики....
о, это Сонин хит!

правда там чики не из шоколада.
rennie
Цитата(nalle @ 09.05.2008, 22:02) *
Чьи детки? Моё чудо называет конфетки "каркки", а шоколадки "суклаа", а как я сама говорила в те время, когда ещё Леонид Ильич картавил, я уже и не помню biggrin.gif

да, ну а других знакомых примеров у вас не было прям...?
Соня
Цитата(Ostap @ 09.05.2008, 23:04) *
селёдка под шубой своя

У меня тоже своя. Гоните рецептик, обменяемся.
CHERRY
Цитата(Алиса @ 10.05.2008, 0:03) *
Девки, ну вы ленивые...
Я нет, у меня их пока 7 из Инета рецептов, вот ваши добавлю, если не найду у себя.
nalle
Цитата(Алиса @ 09.05.2008, 23:03) *
И еще 146 рецептов этого гаспаччо.

Нет, мне все 146 не подойдут, так много помидор - меня потом изжога замучает. А если ещё и на ночь... rolleyes.gif
Алиса
Цитата(CHERRY @ 09.05.2008, 23:07) *
Я нет, у меня их пока 7 из Инета рецептов, вот ваши добавлю, если не найду у себя.

Зарядите поисковик, он вам выдаст семь раз по семь...
nalle
Цитата(rennie @ 09.05.2008, 23:07) *
да, ну а других знакомых примеров у вас не было прям...?

Хммм... да и дети моих русских знакомых, хотя и умеют вроде бы по-руссски балакать, но как дело до конфет доходит так все орут: "каркки! каркки!" biggrin.gif
надюша
Цитата(nalle @ 09.05.2008, 22:54) *
Соня, только не надо в поисковик, ладно? tongue.gif А кашаладка - эт шоколадка, или что-то израильское национальное? rolleyes.gif

Каширная шоколадка.
Алиса
Цитата(nalle @ 09.05.2008, 23:08) *
Нет, мне все 146 не подойдут, так много помидор - меня потом изжога замучает. А если ещё и на ночь... rolleyes.gif

Дык, предупреждали...
rennie
Цитата(nalle @ 09.05.2008, 22:10) *
Хммм... да и дети моих русских знакомых, хотя и умеют вроде бы по-руссски балакать, но как дело до конфет доходит так все орут: "каркки! каркки!" biggrin.gif

издеваетесь над бедным дотошным человеком. вот не стыдно вам? rolleyes.gif
nalle
Цитата(Ostap @ 09.05.2008, 23:04) *
селёдка под шубой

Вместо селедки под шубой я делаю слоенный салат из овощей, но можно ещё грибы вниз положить, вместо селедки. wink.gif
А сельдь я только в одном виде воспринимаю - с лучком, с подсолнечным маслецем и под картошечку. tongue.gif Ах, да и водочка, само собой! biggrin.gif
надюша
Цитата(Алиса @ 09.05.2008, 23:03) *
Девки, ну вы ленивые...

Сказала Алиса!
Соня
А форшмачок? Что может быть прекраснее форшмачка?
nalle
Цитата(rennie @ 09.05.2008, 23:13) *
издеваетесь над бедным дотошным человеком. вот не стыдно вам? rolleyes.gif

Ааа? Кто издевается? Куда? Зачем? Почем? Кто крайний? biggrin.gif
Алиса
Цитата(надюша @ 09.05.2008, 23:15) *
Сказала Алиса!

Имела в виду исключительно работу с поисковиком. tongue.gif
rennie
Цитата(nalle @ 09.05.2008, 22:16) *
Ааа? Кто издевается? Куда? Зачем? Почем? Кто крайний? biggrin.gif

злые вы, уйду я от вас...
nalle
Цитата(Соня @ 09.05.2008, 23:16) *
А форшмачок? Что может быть прекраснее форшмачка?

Много раз читала рецепты приготовления форшмачка, но ни разу почему-то не возникло желания его приготовить. Неужели и правда вкусно? А по описанию не скажешь. rolleyes.gif
надюша
Цитата(Соня @ 09.05.2008, 23:16) *
А форшмачок? Что может быть прекраснее форшмачка?

Что-то слышала, но никогда не пробовала!
надюша
Цитата(rennie @ 09.05.2008, 23:18) *
злые вы, уйду я от вас...

В квартирный вопрос, к тараканам?
nalle
Цитата(rennie @ 09.05.2008, 23:18) *
злые вы, уйду я от вас...

Тю! А кто вас отпустит? biggrin.gif
Алиса
Цитата(rennie @ 09.05.2008, 23:18) *
злые вы, уйду я от вас...

С подводной лодки... tongue.gif
Соня
Держите рецепт моего фирменного форшмака:

В мясорубке перемалываются поочерёдно кусочки филе селёдки, лука, очищенного от огрызка кислого яблока, промокшей в минеральной воде булки (и яблоко, и булка - с кожурой, ничего страшного!). "Поочерёдно" - это означает, что я их чередую, а не "сначала вся селёдка, потом вся булка"... Крутые яйца давлю вилкой отдельно, чтобы чувствовались кусочки. Затем идёт мой секрет. Я не пользуюсь уксусом, зато щедро выдавливаю свежий сок из лимона, подливаю растительное масло и обязательно (!) кладу маленькую ложечку сахарного песка. Всё тщательно перемешивается. Приятного аппетита!
lucia
Цитата(rennie @ 09.05.2008, 22:18) *
злые вы, уйду я от вас...



это уже "классика" на форуме(это изречение) biggrin.gif
Алиса
Цитата(lucia @ 09.05.2008, 23:20) *
это уже "классика" на форуме(это изречение) biggrin.gif

Еще "пойду утоплюсь"... tongue.gif
Алиса
Цитата(Соня @ 09.05.2008, 23:20) *
В мясорубке перемалываются поочерёдно кусочки филе селёдки, лука, очищенного от огрызка кислого яблока, промокшей в минеральной воде булки (и яблоко, и булка - с кожурой, ничего страшного!). "Поочерёдно" - это означает, что я их чередую, а не "сначала вся селёдка, потом вся булка"... Крутые яйца давлю вилкой отдельно, чтобы чувствовались кусочки. Затем идёт мой секрет. Я не пользуюсь уксусом, зато щедро выдавливаю свежий сок из лимона, подливаю растительное масло и обязательно (!) кладу маленькую ложечку сахарного песка. Всё тщательно перемешивается. Приятного аппетита!

Вку-у-у-усно.... Но потом же мясорубку от селедки отмывать... laugh.gif
Соня
А хде Леля? Помнится, она сделала форшмак по моему рецепту, но распробовала его только на вторые сутки, когда постоял.
Алиса
Цитата(Соня @ 09.05.2008, 23:22) *
А хде Леля? Помнится, она сделала форшмак по моему рецепту, но распробовала его только на вторые сутки, когда постоял.

Может, он ее догнал? tongue.gif
Соня
Цитата(Алиса @ 09.05.2008, 23:22) *
Вку-у-у-усно.... Но потом же мясорубку от селедки отмывать... laugh.gif

Я не вижу в этом проблемы. У меня мясорубка электрическая, со съёмными насадками (овощными, например). Раскручиваю, снимаю запчасти и мою себе...
Соня
Цитата(Алиса @ 09.05.2008, 23:23) *
Может, он ее догнал? tongue.gif

Кто на ком стоял?
nalle
Цитата(Соня @ 09.05.2008, 23:20) *
Держите рецепт моего фирменного форшмака:

И как это есть, и с чем?
nalle
Цитата(Алиса @ 09.05.2008, 23:23) *
Может, он ее догнал? tongue.gif

Кенгууурууу? huh.gif
надюша
Цитата(nalle @ 09.05.2008, 23:27) *
Кенгууурууу? huh.gif

...с кастрюлей форшмака ( нет это невозможно! у меня живот болит от смеха)
Мимошла
Цитата(Соня @ 09.05.2008, 23:20) *
Держите рецепт моего фирменного форшмака:

Ох, Соня. Рецепт моей мамочки. Она так и делала. Вкусно-то как! Особенно этим да на белый хлебушек и с чаем горячим в прикуску... Спасибо, Соня!! Не попробую, но вспомню.
Соня
Цитата(nalle @ 09.05.2008, 23:26) *
И как это есть, и с чем?

Вопрос хороший, ёмкий... (Чешет репу).

Ну, а паштет из печёнки Вы как едите? Или горкой на тарелке, или мажете на хлеб, да? Ну, и это тоже. Только закуска селёдочная.
Соня
Цитата(Мимошла @ 09.05.2008, 23:29) *
Не попробую, но вспомню.

А кто мешает? Не завезли селёдки в соседний русский магазин? Так в супере есть.

Это Рената жалуется, что нет у них селёдки. Но у нас-то...
nalle
Цитата(Соня @ 09.05.2008, 23:29) *
Вопрос хороший, ёмкий... (Чешет репу).

Ну, а паштет из печёнки Вы как едите? Или горкой на тарелке, или мажете на хлеб, да? Ну, и это тоже. Только закуска селёдочная.

Ну печенный паштет можно и с чаем, можно и с кофе, а вот селедочный... под водку! (осенило)
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Русская версия IP.Board © 2001-2012 IPS, Inc.