Спасибо, обязательно приготовлю, мои капусту любят...

Да это вкуснее вашей дамлямы получилось. Перец там и так есть, а цв. капуста тоже не хуже, тем более, что ее немного.


Ручек у него нет.
Да, там, где я писала "персоны" можно произвольно термины вставлять.

Рената! А где именно Вы это все забыли ?

На плите, ясный пень. Не в духовке. В духовке подобное я делаю в вышеупомянутом римском горшке.

Рецепт симпатичный. Спасибо. Попробую обязательно.

Да это и не рецепт даже, просто фантазия - все, что было из овощей, по-немногу покрошила, посыпая слои соответствующими специями, в конце разболтала треть стакана воды с парой ложек ол.масла, добавила пару выжатых зубков чеснока, размешала и все полила.
Масло было уже нагретое, на него лук, мясо, и все последующие слои добавляла уже в процессе готовки. Странно, но получилось быстро.
Да, самое главное, мясо было хорошее, от фермера.

Ничего в него не завoрачивают, кусок теста и есть.
Готовый в смысле что только подогреть, потому как готовить его таки долго.


Много слоев теста и все это сворачивается в колбаску, ставят в духовку на водяную баню, на всю ночь, еще и целое яйцо так же запекают. Дочка как-то делала. Про мед не в курсе, может для разнообразия, но едят это блюдо с запеченным яйцом и очень острым соусом из помидор. Вообще-то блюдо ну совсем не диетическое.

про заворачивать - Соня, вероятно, мела в виду малавах. в него, диситьно, можно заворачивать всякое, форма позволяет.
для неместных : малавах - это такой слоеный блин

Сдобный слоёный блин. Но я в него ничего не заворачиваю.

А в магазине у вас какое мясо ? От колхоза ?

В магазинах разное, смотря в каких. Но разница, когда берешь у фермера, весьма ощутитима.
Чё, Марбла, поумничать захотелось?

Дык, в магазинах мясо всё от тех же фермеров.
Разница может быть только в свежести.

Я тоже ничего, тока пармезанчиком посыпаю, када на другую сторону переворачиваю.
Пы.Сы. Йеменцы наверное меня не поймут

Это вы, как опытный мясник, вещаете? Разницы нет в жутком брикетированном британском мясе, это точно.
Разница в кормах, способе содержания животного и т.п. и т.д. до бесконечности.

А у нас невозможно купить что-либо со двора у фермеров, кроме овощей или фруктов. Пытались как-то молоко купить, так хозяева бедные перепугались. Сказали, запрещено им в частном порядке продавать , что если вдруг с нами что-нибудь произойдёт, так как молоко не прошло положенную обработку (или переработку в молочный порошок ), то они будут виноваты.....
Короче, так и не продали
Пы Сы: может это нам такие пуганые бауэра попались, а может и правда нельзя им продавать в частном порядке мясо-молочные продукты.

Аналогично...

Скажем, как человек, следящий за качеством того, что ест.
Мясо бывает "органик" и нет, напичканное гормонами, антибиотиками и
пр.ерундой. И может тот фермер хоть целовать своих животных от
своей большой заботы о них, но свою стандартную дозу "химии" они получат.
Следовательно, и вы. Правда, она может быть повкусней от свежести.
Ничего не знаю о брикетированном британском мясе. Это, наверное, для третьих стран. В близлежащем супере на каждой упаковке мяса фотография фермера и
гордое название фермы, где оно выращено.

Марбла, я ж вам не Айболит какой, чтобы разжовывать очевидные вещи забесплатно. Оставайтесь благополучно при своем мнении о единственной разнице в мясе по степени свежести, и радуйтесь фоткам фермеров на упаковке. А кличку коровки с ее родословной и историей болезни там не указывают?

А у нас продают наши фермеры не только фрухт-овощ, а и молоко. Даже указано время продажи, сразу же после вечерней дойки!

А чё, тут надо Айболитом быть ? Это мясная индустрия, а не ветеринария.
Я останусь благополучно с органикой, а вы самообманывайтесь дальше.

Оставайтесь хоть с органикой, хоть в ней. И не забудьте: главное - это крекс-пекс-фекс. Потому что это главное.

Да, мы берем у них из автомата круглосуточного, очень удобно. Свеженькое, я его только для ребенка кипячу. И без консервантов, что характерно. Там же в магазинчике отличный творог, как когда-то у нас был на рынках. Масло сл. иногда, очень вкусные и разнообразные домашние йогурты и т.п.

Здесь это называют "биологические продукты".
(как будто мясо и фрукты-овощи бывают синтетические, типа "пластик для питания" А вдрух бывают?! ).
Под "биологическими" именно имеются ввиду чистые от химии и гормонов. Как они утверждают. И по цене они на порядок (и больше) дороже. А на вид гораздо страшнее.
Продают их в спецотделах или магазинах "Биологические продукты".
А может и врут. Но чуть ли не паспорта вешают на такие продукты.

В деревне у фермера можно (разрешается) купить все: мясо, оливки, овощи-фрукты, сыры разные... Только покупают обычно у хорошо знакомых, даже родственников.

Рената и Валери, везет вам (с завистью). А мы однажды хотели купить парного молока у фермера, так мало того, что не продал, так еще и лекцию о вреде парного молока для здоровья прочитал...

Моя подружка живет в киббуце, у них молочное-сырное производство есть, но только для киббуцников, посторонний ничего приобрести не может, вот и снабжает нас подружка периодически разными молочными продукциями, без добавок и консервантов.

Ну, оно не парное, оно моментально охлаждается. Я видела. Заливают в огромный бак, из него оно поступает в продажный автомат, и выходит совершенно холодным.
Малыш уже привык, подъезжая к ферме говорит: "Му-у-у". Очень любит теляток гладить, когда они открыты, сейчас похолодало, то их почти не видно.

У нас молоко можно купить только в магазине.

И у нас только в магазине. Правда, я в столице живу, а не в деревне....

Оно и понятно, в пригороде на свежем воздухе жилье намного дороже, да и престижнее.
У нас тут один миллиардер на горке домишко построил, а заодно и соседние луга приобрел, чтобы духу ничьего рядом не было. Да так хитро оформил, что даже дети его не будут иметь право там ничего строить или продавать.

Я хоть и в деревне живу, а молоко и мясо покупаем в магазине, фермеры не продают, в лучшем случае соседка яйца куриные ребенку даст. Овощи -фрукты - пожалуйста, мясо-молочку -нет

Причем пастеризованное.

Надо быть таким вредным! Или сумашедшим. Деревенские всегда свежим воздухом хвалятся, потому как больше нечем.

Не, не только свежим воздухом. Еще красотой природы!

Почитала в этой теме про молоко... Задумалась. Кто-нибудь видел недавно программу о молочных продуктах на Первом??? О том, почему актриса Е. Ф. Савинова страдала шизофренией? Что-то страшновато молоко парное покупать...

А ещё все, кто страдал шизофренией, кушали огурцы.

свежий воздух в деревне ? а коровы у них что, в туалет ходят и за собой воду спускают ?

А вот Вы не поверите! Они так за своими животными ухаживают, что не распознаешь порой , что рядом ферма.

В деревне действительно свежий воздух, потому как коровы это ничто по сравнению с фабриками и выхлопными газами автомобилей. Этим мы и дышим в городах.

Вдздух в деревне, он, конечно, свежий, не сравнить с городским, тем более, ни с каким многомиллионным мегаполисом.
Только вы ж знаете, девочки, не все коровки свободно по пастбищам имеют возможность разгуливать. И пусть на тех фермах чистота хирургическая, а и вкус такого мяса отличается от вольнопасущихся.

Чуть языкглаза не сломала...

Был бы сумасшедшим, столько денюх бы не имел.
Не потому что больше нечем, а потому что достаточно одного аргумента. Чего распылятьса-то зря..


А они чё, везде xодят? Не, не поеду в вашу деревню..

Корова - зверь независимый...

Когда-то у меня спрашивали слово с шестью согласными подряд..

А те, кто кушал огурцы до 1812 года, все умерли!

Из нее еще ковер делают.

И котлеты...

Слово-то помните? Я помню.

Вот, наткнулась на научную статью на эту тему.

Ага..

Ой, я нашей той дискуссией прямо зачиталься... Да, были времена...