Чекалова - просто прелесть! Чудо, как хороша, умна и великолепно готовит! Насчет салата: так лучшие повара в Европе (я не знаю, как в мире), в т.ч. Джейми Оливер, перемешивают салаты руками, вот так-то!

Из вашего текста следует, что предыдущий ваш ресторанный опыт несколько удручает и озадачивает..

Я просто хожу в один единственный, у меня там скидка по VIP, экономлю

Фу, какая гадость, у Чехова тоже кухарка снимала гребешок и делала борозды на булочках, а чтобы изюм не тонул в тесте, она его обсасывала. Так что ж теперь, на классику равняться?

Ой, позвольте Вам не поверить ни по одному пункту. А то Вы ещё договоритесь, что никуда не ездите, ни на чём не летаете, дома сидите и только - шасть! - в один ресторан.

okay

Вот что-то мне не понятно - руки, тоторыми месят тесто, чище, чем руки, которыми мешают салат? Или они из другого места растут?

А фарш и лук чем положено мешать, столовой ложной или чайной? Лично я мешаю руками. Можете и меня в грязнули и неряхи записать...

Это все потом запекается

Или на костре жарится, или на сковородке, или в казане кипит!

И что с этого? Жареная грязь вкуснее сырой?

Знаете, всё довольно интересно у Вас обстоит.Хотя и несколько настораживает фраза, которую я выделил, поскольку VIP и экономлю как-то вместе не очень, согласитесь...Либо одно, либо другое. Но не буду придираться, хотя и педантичен до обморока имеющих со мной дела немцев.
Отмечу такой ньюанс.
Как правило хождение в ресторан имеют и обратную сторону. Вас устраивает повар, кухня, стряпня? А поинтересуйтесь у них, как вы устраиваете их, не в смысле денег...
Только без обид, ладно? Я не намекаю на то, что вы там тырите вилки , а очень даже дружелюбно обчаюся...

Заинтриговали, пошла посмотрела первую часть программы. Что можно сказать, конечно, Чекалова в большом количестве утомительна. Лучший формат для нее - 2-3-х минутные ролики в программе "Утро".
Даже если отойти от рук и т.п., то ее манера говорить и жестикулировать со зрителем как с неполноценными недорослями утомляет.

VIP карточку дают регулярным постетителям, а не то, что Вы подумали

Микробы все в огне сгорели, или на сковороде издохли. Не заразишься...

Просто руки надо мыть перед приготовлением пищи.
Как перед едой. Бутерброды мы к примеру руками едим и делаем их руками..

Смотрю вторую часть. А че, Шакуровская жена беременна? В маленьком формате не рассмотрела.

Да просто руки мыть надо. У некоторых мытые руки чище, чем мытые ложки у других. И чем мысли у третьих (это я про "ссать в компот", если кто не понял).

О, Арвена меня опередила.

В бутербродах естъ жидкость?
Девушки, ну нравится вам, когда перед вашим носом хозяйка салат руками перемешивает, ну ешьте, мне-нет.

Вот именно! Почему у одного получается вкуснее, чем у другого, даже если они готовят четко по тому же рецепту? А потому, что энергетика у них разная. А через ложку-поварешку энергетику не передашь. В блюдо душу вложить надо, а хоть бы и через руки. Чистые! Вот тогда будет результат.

Что за намеки на мои мысли?
У меня все светлое и чистое

Ангел! Как есть ангел!

Салат, тесто, фарш и тэдэ тоже можно по-разному и разными руками мешать. Если помешав, пальцы облизывать или хвататься руками за что-то ещё, а потом опять эти руки в салат, тесто, фарш, то как-то это того, смущает.
Да, и ещё колечки, перстенечки.
Я считаю, и это можно сказать принцип, что готовить надо "голыми" руками. Обсаженные "драгоценностями" руки разве так быстро и до конца обмоешь под струёй воды после кажого запускания рук в будущую пищу? Длинные ногти, по той же причине, мне кажутся неприемлимыми в таком интимном деле, как готовка. Может именно поэтому меня не смущают чистые, с коротко остриженными ногтями, пусть даже и с обручальным кольцом на пальце (но никаких перстней!) мужские руки в салате. Правда, сильно волосатые руки повара мне тоже отбивают аппетит. Ну это уже точно из раздела "заморочек".

А, тогда понятно.
У Вас скидка на регулярность.
Я занудливый, но не до тошнтиы....

А чего накинулись-то?
Кому-то нравится Чекалова, кому-то нет - все имеем право.

неееее по-флотски это когда жаренный фарш вперемешку с макаронами и увы никакого соуса... это сколько же лет Вы за границей если уже забыли? И я же не сказала что мечу в великие итальянские кулинары... просто считаю, что вот рецепт с баклажанами вместо крема очень необычен, а ради болонезе я бы так не старалась, ну если все проще делать можно (ИМХО))) Но это если его не смотреть (впечатление о ведущей хорошим рецептом не смыть ), а вычитать в Инете...

Если так рассуждать, то и готовить не надо. Пошел в супермаркет, купил полуфабрикат, засунул в микроволновку и... готово.
А по поводу макарон по-флотски... Этим я хотела сказать, что предложенный Вами способ ускоренного приготовления смахивает как раз на них: дешево и быстро, и без заморочек. Не надо ждать, пока что-то там выкипит, потушится, ужарится... Раз и готово.

П.С. В инете полно рецептов, но лично меня сухой текст не вдохновляет на кулинарные подвиги. Мне надо видеть сам процесс и конечный результат. Поэтому мне все эти ведущие, как бы помягче сказать, по барабану. Да, и еще. Лучше уж чистые руки, чем грязная ложка.

- Моя жена - ангел!
- Да? А моя ещё жива.

спасибо, вспоминала вас, даже всплакнула разок:)
а кто такая Ю. Высоцкая? тоже из кулинарной тивиэлиты?

это вы еще не читали жж баталии.
а скоро еще одна мадама откроет тивистоловку. пока секрет, но предполагается фурор в формате и свежесть мышли в тазике с салатом.

там так все схвачено, за все уплачено, аудитория просчитана, что марта стюарт отдыхает.

сразу вспомнился эпизод из сайнфилда:)

баба груня эта ваша лёля чЕкатилова. и весь сказ.

заметьте, Чехов тоже на Че:)

Неужели Ксения Собчак решила искать путь к сердцу богатого мужчины через желудок?

Ну в принципе ДА! а надо дорого, 5 часов и с проблемами?? нет, я согласна тратить это на приготовление блюд, которые вот так просто не купишь в пакетике... а на болонезе - увольте... пробовала его в Италии, так сказать у первопроходцев, сильного отличия с пакетированным соусом не нашла... а вот от показанного на 1 отличается (по крайней мере по вкусу - ну не нашла я половины продуктов положенных в него ведущей... может конечно их повар домой спер??? ), а вот Тирамису теперь сама делаю, даже палочки сами с дочурками печем - в магазине не купишь не только такой, а еще и веселье с радостью и почти щенячьими восторгами вперемешку... вот на это ни времени ни денег ни хлопот не жалко, ибо делаем мы это далеко не каждый день А болонезе являясь для меня обыденным не заслужил такого пристального внимания... (Личное мнение)

точно. вот мы в детском саду в компот плевали, всю душу детскую вкладывая

подруга ейная:)

В поисковик!

это что. вы видели, как едят индусы? складывают фигуру из трех пальцев и ею подхватывают любую пищу из тазика. причем, на работе, во время ланча. беэээ.

Тогда чего все к этому блюду эээээ... пристали. Не все российские телезрители готовят на завтрак/обед/ужин болонезе. Вот для них и была передача.

Вот задали задачку - "кто подруга Ксении Собчак?" А у неё ваащее подруги есть?

А народ оказался не в курсе.

Никуся

Офигеть!
Кто все эти люди? (с)

а что, разве сайнфильда еще не перевели на 1 канал???

вы не поверите, выходцы из народа

Рано, я ещё не лежу на столе...
Г-жа Высоцкая актриса, жена Кончаловского, ведёт кулинарную передачу на канале НТВ.

Встречный вопрос, а Вы НТВ-мир не смотрите?

Видите, какой разный выходит кругозор, простите за каламбур! Но мы не подерёмся.

Еще Чиполино, кстати, сЬедобный.



А зачем-же тогда передачу об еде смотрите?


Да хоть ногой, главное, чтобы чистая была...



А я вот считаю, и, думаю, со мной многие согласятся, что жареная картошка- очень трудоемкое и сложное блюдо. Сначала помыть, почистить, потом соломкой нарезать, масла чтобы было нe много, нe мало... лучок во-время подложить... И все время следить, чтобы не пережарилась или не недожарилась...

Ты явно вспомнила ещё и ЧЕлентано...

Можно сначала почистить (если сухая), а потом помыть. И посолить не забывай!

Челентано там давил, а не перемешивал... Но суть - та же : продукт, употребляемый во внутрь...