Посмотрела сегодня (скачала) первый выпуск программы. Очень даже интересно получилось. Рецепт щей меня не удивил, а вот приготовить такие рыбные котлетки захотелось.

А повторите, если помните, рецепт рыбных котлеток. А то меня щебетание Чекаловой и её муж (во как Парфенова приложила ) сильно отвлекали от сути происходящего на плите.

Верно заметили, про щебетание, которое меня чё-то не вдохновило

Рыбные котлеты.
600г филе щуки (или любой другой белой рыбы)
1 желток
несколько перьев зеленого лука
пучок кинзы/петрушки/укропа или всего понемногу
соль, перец
250г сливочного масла
3 яичных белка
панировачные сухари

Если рыба была заморожена, хорошенько отжать лишнюю жидкость. Фарш приготовить в блендоре так, чтобы остались небольшие кусочки рыбы. Добавить соль, перец, зелень и перемешать. Добавить желток. Затем быстро натереть на терке замороженное сливочное масло, чтобы оно не начало таять. Добавить масло в фарш и осторожно, но быстро перемешать ложкой. Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать. Сформировать среднего размера котлеты, обмакивая руки в воде. Обсыпать котлеты сухарями и обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Затем 15 минут потомить в духовке (или микроволновке).
Всё. Приятного аппетита.

Не знаю, я смотрела в компе, без рекламы. В любой момент можно остановить или повторить. Красота! (Спасибо Соне за науку)

Не, не всё. Она вроде бы эти поджаренные котлетки потом ещё на какой-то белый соус в сковороде выкладывала?


И куда девать два оставшихся желтка?

Это она выкладывала их в сковороду, где тушился картофель в сливках. Получилось 2 в одном.

А мне не показалось это щебетанием. Поразило, что Чекалова, постоянно командуя Парфеновым, ни разу!! не произнесла слово "пожалуйста". Ну, как оборот речи хотя бы. Ни разу!
Это дико резало слух. На фоне мягкого, интеллигентного мужа она смотрелась как грубая колхозница. При этом постоянно повторяя, что она коренная москвичка.
И это частое поминание свекрови - ну, один раз, ну - два. Но постоянно - как-то странно.. Было слегка обидно за Парфенова.. как будто он не видит и не слышит этого безвкусия..
Рецепты у нее часто очень интересные. Но голос и манеры - ужас просто.

Хммм... А кто из нас при разговоре с мужем/женой постоянно употребляет слово "пожалуйста"? Ну только честно.
Свои же люди - какие церемонии?
Другое дело, нафига пропихивать по блату жен/любовниц/племянников/тэдэ на теплые места? Совок-с, г-н Парфенов, полный совок-с.
Разочаровал...

Не согласна. Вежливость всегда тебя же и возвышает. Особенно в семейных отношениях.
Лично я употребляю "пожалуйста", равно как и "спасибо" часто.
Но, справедливости ради замечу, что крепкие словечки у меня тоже не залеживаются. Вот так и живем. На контрастах..

Ну, учитывая общую неразговрчивость своего финского мужа, я не могу тратить отведенный мне лимит слов за вечер на всякие там вежливости - успеть бы суть дела донести до того, как мне будет сказано - "хватит болтать! дай мне спокойно почитать/посмотреть/поесть/поспать/..."

Завидую, как вы с мужем-то живёте! Не жизнь, а именины сердца! ©

Ну а чего не так-то? Муж разве для болтовни нужОн?

+1)))))

А почему бы и не поговорить?

Конечно, нет. Для денюх, там.., ну, побелить-покрасить, траву на газоне постричь, ежели что сломалось, ну, полочку там прибить. Ну и полкана на него спускать временами можно. А так, зачем? Еды одной не наготовишься, убирай за ним, рубашки гладь.. Без него, пожалуй, экономнее.
Завести, что ли рыбок? Полкана можно и на них спускать, все одно, молчат, и сухой корм употребляют.

И чего развыступались-то? Праздник № 8 давно уже кончился...

Угу. Но и №11 еще не наступил.

Странные вы какие-то, девушки. О чем спор-то?
Я же вам своего мужа-молчуна не предлагаю - в обмен на ваших разговорчивых мужей. Мне мой вполне годится такой, какой он есть.

Какой спор?

О рыбалке.

Вот. Бывает же у людей счастье...
А если он только для почитать, поспать, ТВ/DVD посмотреть...
Да еще...


Прекрасная идея!

Думаю, что рыбки не подайдут

То не муж, то мебель, которую еще и кормить надо.

Гы, а я по теме разговора вспомнила :
" Лежу как-то на диване, читаю газету, одним глазом поглядываю футбол по телевизору, пью пиво,
жую чипсы, играю ногой с собакой - и тут заходит жена и начинает орать, что я ничего не делаю ! "

Не, я не поверю, что они у вас денюх не приносят. На фига тогда они ваще???

А что б по делу и не по делу нявку открывали

)))))))))))) финские мужья удивительно на немецких похожи!!! А вот рядом с Парфеновым я бы проще красивую холодную блондинку представила, чем хохотушку и трындычиху)))) хотя противоположности говорят притягиваются!!!))) Что касается рецептов - просто и занимательно, попробую... )))

А мне Парфенова жена не понравилась, вроде симпатичная, но нет шарма, и одежда какая-то безвкусная, уродующая. Нету эстетического удовольствия для глазу

Вообще совершенных людей не существует.
Рецепты у нее интересные и самое главное ее настроение, с которым она готовит. т.е. С радостью и не для только для себя.
Вежливость в семье даже более важна, чем где либо в другом месте, ибо она показывает уважение.
всем привет от новичка

Привет, коль не шутите. А вы М. или Ж.?

Что-то я пропускаю эту передачу.. Кто-нибудь нашел уже, где это он-лайн смотрят ?

И Вам привет!

Счастье есть! otstojj!!!!! Почему у неё всио время ногти грясние...?
"Fasendu" v efir

Здесь пишут на русском языке. Кириллицей. Почитайте правила.

Как можно било поменят "ФАсенду" на ету писклявую тетку..
"Фасенду" на место- нормалная пазанская передача.. :ангры:

Сейчас перейду на другой комп - на лептопе нет курилизи...

А зачем переходить, здесь есть кнопочка ТРАНСЛИТ
Ею всё и поправил....

Parol.

Ну вообще-то для того, чтобы не уродовать себя, да еще и в телевизоре, "совершенным" быть не обязательно.
Передачу посмотрела один раз, больше не буду, в основном из-за ведущей

Эта клуша только сказав в самом начале передачи, что её блюдо будет "смачно хлюпать во рту", сразу отбила у меня какое-либо желание смотреть дальше про "щщщастье".
Неприятная женщина...
Но я отнюдь не спорю, что кому-то именно такие и нравятся, и это только чисто мои заморочки.

И мои заморочки тоже. Ну очень противный у нее голос! Первый раз увидела ее в утренней передаче. И сразу появилось ощущение какой-то нечистоплотности.

Справедливости для, у Шакурова жена ещё круче Ещё и картавая...
Слава богу, что он не Парфенов.

Ну как можно было замутить пасту с ведром мяса, когда идёт пост -просто деверсия какая-то.
Ощущение от передачи - всё не к месту

*Фазенду* на место!!!
Прекрасный ведущий и сама передача супер.
Кто за?!!

Я - против! Такой ответ принимается? Здесь обсуждается передача "Счастье есть" (рецепты, мнения о ведущей и гостях и т.д. и т.п.) Если хотите обсудить передачу "Фазенда", найдите другую тему, пожалуйста.
Спасибо за понимание.

У Высоцкой (на НТВ) рецепты гораздо интереснее. И смотреть на нее приятно. А этой хозяюшке лучше на радио перебраться - все равно аудитория предпочитает на нее не смотреть. Есть же там редакторы, режиссеры и пр. профессионалы! Попросили бы ее не дергаться и не трястись. Что она как перочинный ножик все пополам складывается?!
А где она взяла информацию, что Лигурия одна из самых бедных частей Италии? Там вообще-то чем севернее - тем богаче. А сейчас так вообше это итальянская ривьера - ну оочень дорого и богато

Да, что есть, то есть. Еще неприятаная манера говорить - кажется, что все вокруг забрызгивается слюной.
Была крайне удивлена, что она - жена Парфенова.
Саму программу так и не довелось увудеть (о ведущей сужу из регулярных сюжетов в программе "Утро"), потому что на кухне русского ТВ у меня нет, а львиная доля аудитории программы, по идее, именно там и должна бы находиться во время выхода программы, т.е. перед обедом.

Еще неприятаная манера говорить - кажется, что все вокруг забрызгивается слюной.

Это, видимо, фишка такая. Типа все так аппетитно, что слюньки текут...

Да и вообще, куда столько еды? Если кто и захочет попробовать приготовить, придется все пропорционально уменьшать. ну или замораживать, как вариант. соус, конечно - не макароны.

По поводу пропорций можно поспорить. На мое семейство - в самый раз.
По рецепту всегда видно, сколько примерно готового блюда получится. А там уж решать вам, увеличивать или уменьшать. Все от количества едоков зависит.